Jornadas del humilde tubérculo en los Galayos. ¿cuántos conoces? Descúbrelo del 15 al 30 de enero

De forma rara e incluso feos, a la par que coloridos, saludables y sabrosos, hablamos de los tubérculos. Auténticos tesoros de la naturaleza llenos de vitaminas y minerales, con los que comienza el año Los Galayos (C/ Botoneras, 5 esquina Plaza Mayor, 1. Madrid. Tel. 91 366 30 28. www.losgalayos.net). Y lo hace con las Jornadas del Humilde Tubérculo, un sabroso y original menú que estará disponible del 15 al 30 de enero por 28’50 €.

Remolacha, chirivía, yuca, ñame, zanahoria, jengibre, eddo, chufa, batata, trufa, patata… serán los protagonistas de este restaurante centenario durante estos días y acompañarán algunos de sus clásicos como la ensaladilla o el cochinillo.

 

LOS GALAYOS

Restaurante | €€€€€€
Calle Botoneras, 5 Madrid
+34 913 66 30 28
Cocina: CaseraDe mercadoTradicional RenovadaEspañolaCastellana