Sukothay

Ofrece simultáneamente comida japonesa y tailandesa, respetando sus diferencias culturales gracias a una muy cuidada decoración de un claro toque cosmopolita. La carta ofrece una extensísima variedad de platos de ambas culturas, que cada temporada el joven chef Roberto Solombrino se encarga de renovar, respetando siempre la tradición más clásica en sus preparaciones y teniendo como estandarte la excelente calidad del producto, algo imprescindible en la cocina japonesa, que en este restaurante se traduce en unos impecables cortes.

Paseo de la Castellana, 105. Madrid. Tel. 91 598 03 56. http://www.sukothay.com/