Cupido no lanza flechas… ¡¡hace cosquillitas!!
- COSQUILLEARTE es un detalle muy especial, fuera de lo establecido. Una terapia que puede compartirse con la persona más querida…
- … el 14 de febrero o en otro momento gracias a sus tarjetas regalo. La sorpresa será mayúscula con el paquete creado en colaboración con el Hotel Mercure Santo Domingo
Madrid, febrero de 2012
Se trata de emocionar y de dejar sin palabras. De reconquistar cuando el amor viene de lejos y quizá la llama de la pasión ya no está tan viva. Y en esa efervescencia de sentimientos de los primeros días y semanas, consiste en demostrar al otro que por él o por ella, se puede hacer lo inimaginable. De ahí que elegir regalos inmateriales, que se comparten y sienten juntos, sea la elección diez. Lo es, por lo tanto, más que nunca, COSQUILLEARTE (C/ García de Paredes, 33. Madrid. Tel. 91 591 78 68. www.cosquillearte.com).
Elegir una de sus tarjetas regalo, llamadas Momentos, supone obsequiar sensaciones, gratas e irrepetibles. Que no duran más allá que en el recuerdo pero que vivirlas es una experiencia única. Y es que esta dirección madrileña es el único lugar del mundo en el que compartir suaves cosquillitas, a modo de pequeñas presiones, delicadas caricias que las terapeutas realizan con las yemas de sus dedos, manos y antebrazos así como con plumas.
El día más amoroso del año, el 14 de febrero, desde las 10.00 y hasta las 21.00 horas, quienes hayan reservado su Momento Emparejarte (30’-60 € y 60’-90 €) tendrán el privilegio de olvidarse del mundo, de las preocupaciones. Al terminar la sesión, se les obsequiará con un benjamín de cava y unos bombones, para volver, poco a poco, a la realidad.
Si bien, quienes no hayan previsto la cita con antelación, siempre pueden optar por regalar esta tarjeta o para que la persona querida lo disfrute a solas. Son 30 ó 60 minutos, con una o dos terapeutas y tiene una validez de 12 meses a partir de la fecha de compra. Es tan sencillo como acercarse personalmente hasta el centro o visitar su web, http://www.cosquillearte.com/, y adquirirlas, de forma cómoda y sencilla. La entrega se realiza por mensajero, si así se desea, y se acompaña del mensaje deseado.
¿Fascinante? ¿Inusual? Pues todavía se puede hilar más fino en este gran e inesperado regalo. Se trata de solicitar la sesión de cosquillas, compartir una exquisita cena en el Restaurante Sandó, brindar con unas copas en Las Cuevas de Sandó y pasar la noche –y lo que tenga que suceder…- en una de las habitaciones del Hotel Mercure Santo Domingo (San Bernardo, 1. Madrid. Tel. 91 547 98 00). El amanecer sorprenderá con unas impresionantes vistas de la Gran Vía. Será del 11 al 18 de febrero. ¿El precio del paquete para dos personas? Momento Emparejarte de 30 minutos de duración + cena + copas Premium + noche en habitación superior corner: 288 €. Si la sesión es de una hora, el precio final asciende a 328 €. Enamorarse con una intensidad infinita es posible. Feliz San Valentín.
Yinan, de 24 años, es la nueva ‘Miss China de España’, ¡la “reina-dragón”!!
- La joven ganadora nació en China, está licenciada en Filología Hispánica y estudia un Máster de Comunicación Social en la Universidad Complutense
- El certamen se celebró el pasado sábado en el Hotel Occidental Miguel Ángel, congregó a más de 500 invitados y fue un éxito total
Madrid, enero de 2012
Yinan, de 24 años, ganó el certamen Miss China de España 2011, convirtiéndose así en la mujer china más bella con residencia en nuestro país… ¡y en la ‘reina-dragón’! La gala tuvo lugar el pasado sábado, 21 de enero, en el Hotel Occidental Miguel Ángel (Miguel Ángel, 29-31. Madrid. Tel. 91 442 00 22. http://www.miguelangelhotel.com/) y congregó a más de 500 invitados. El acto, realmente divertido, fue un auténtico éxito y el preludio de las celebraciones del Año Nuevo Chino, que acaba de comenzar.
La joven, nacida al sur de China y Licenciada en Filología Hispánica, fue elegida entre 12 finalistas por un jurado en el que no faltaron representantes de Air France, del mundo del periodismo y de la moda (como la española Alejandra Andreu Santamarta -Miss Internacional 2008- o el diseñador Manuel Fernández, fundador de Fashion Art). Yinan fue galardonada con una preciosa corona, que le cedió Elisa Zheng, la ganadora del pasado certamen. La ostentará durante los próximos doce meses, en el Año del Dragón, portador de intensas energías, muchos cambios y buena fortuna. Además de mil euros, un billete de avión ida y vuelta a su país… ¡¡y será imagen de Air France-KLM en la comunidad china de España durante todo 2012!!
Yinan está encantada con este reconocimiento, y muy orgullosa de ser la representante de China en España. Dedicarse profesionalmente a la moda no entra en sus planes, ya que lo que más le gustaría es conseguir trabajo en su campo una vez finalice su Máster en Comunicación Social en la Universidad Complutense y poder quedarse aquí. Lo primero que va a hacer para celebrar su victoria es irse a su país para celebrar el Año Nuevo con su familia.
Además de Yinan, resultaron premiadas otras nueve candidatas. Vivi, de 24 años, se hizo con el título de Miss XISHANG. Ha sido galardonada con 500 € y será la imagen de la revista durante 2012. Weila consiguió el título de Miss Internet, Elisa el de Miss con más talento y el de Miss Elegancia fue para Diana. Sin olvidar el de Miss favorita de los españoles, que recayó en Sam. Pero todavía hubo más galardones. Por ejemplo, el de Miss Sonrisa Bonita recayó en Celine y el de Miss Cuerpo más Bello en Xi. Para concluir, dos últimos reconocimientos: el de Miss Carismática y Miss Voz Bonita, en manos de Inés y Elena, respectivamente. Todas ellas han recibido una placa conmemorativa y un lote de productos de belleza de DU.
Durante la gala, el público vio la elegancia, belleza y gracia con la que las participantes desfilaron -en trajes de baño, ropa deportiva y vestidos de noche -, y disfrutó con un singular concurso de talentos en el que las finalistas cantaron, bailaron… y donde destacó una sorprendente actuación con instrumentos africanos.
Además de la revista XISHANG, principal organizador del evento, han colaborado distintos patrocinadores: Air France-KLM, Supermercado Wenzhou, la Agencia de viajes Xingkong y productos cosméticos DU (que se encargó de la peluquería y maquillaje de las candidatas).
De la Puglia a Madrid, diario de un viaje
- Los chefs de Il Particolare, Francesco y Fabio, recorrieron Italia, pasando por sus regiones más importantes, hasta llegar a Madrid. Ahora, plasman su experiencia en la nueva carta
- Además, para los fríos días de invierno, nada mejor que los suculentos, sabrosos y reconfortantes ‘Guisos de la Mia Mamma’
Madrid, enero de 2012
Roma, Venecia, Florencia, Milán… Espaguetis, pizzas, Bellini… sin duda alguna, son nombres que recuerdan a Italia. Pero este país, dividido en 20 regiones, esconde otras ciudades, conocidas para algunos y desconocidas para muchos y tras ellas, aguarda una amplia gastronomía esperando a ser descubierta.
Los chefs Festa y Francesco Dassisti, este último también propietario de Il Particolare (Campomanes, 5. Madrid. Tel. 91 541 83 07.http://www.ilparticolare.es/) han recorrido su país de Sur a Norte cruzando la frontera a Francia (Lyon) y después a España, visitando Valencia, para aterrizar en Madrid. Y ahora, comparten lo mejor de su viaje a través de la gastronomía que más les ha cautivado.
Su ruta comienza al sur, en Puglia, la región de Francesco, cuyo producto estrella es la Burratina Pugliese. También son muy utilizados en la zona los mejillones y en Il Particolare sorprenden con un Risotto con mejillones, patatas aromatizadas al romero y queso de oveja hecho en barro. La siguiente parada que hace el cocinero es en Campania, en la ciudad de Nápoles, donde recoge a Fabio, amigo y compañero de esta aventura. El joven se decanta por el Milhojas de berenjenas con tomate, mozzarella, queso parmesano y albahaca. Y así sucesivamente hasta completar las diez etapas de la ruta, destacando de cada visita dos o tres platos con los que llegarán a España, concretamente a los aledaños del Teatro Real, a la calle Campomanes, en pleno Madrid de los Austrias.
En definitiva, en su cuaderno de viaje o lo que es lo mismo, en la carta de Il Particolare, se pueden ‘visitar’ a través de sus propuestas culinarias: Puglia, Campania, Lazio-Umbría, Toscana-Emilia Romagna, Veneto-Friuli Venezia Giulia, Lombardia, Piamonte, Lyon (Francia), Valencia y Madrid. Diez paradas para descubrir la Juliana de espinacas frescas con calabaza, avellanas y manzana, los Garganelli frescos con habas, queso de cabra y trufa negra o el Strudel abierto relleno de verduritas y boletus. De nuestro país destacan la Paella de marisco y otros, tan castizos, como los Huevos estrellados con jamón.
Por otro lado, y para hacer frente a los fríos días de invierno, Il Particolare propone los ‘Guisos de la Mia Mamma’. Suculentos, inéditos y sabrosos, son creaciones como Judías pintas a la italiana, Lentejas caseras estofadas, Osobuco estofado en salsa agridulce acompañado de risotto, Albóndigas en salsa, Carrillera de ternera con patatas, Minestrona all’Emiliana o Piccola marmitta Enrico IV. Todos ellos elaborados siguiendo las tradicionales recetas que la ¡Mia Mamma!, la de Francesco, le ha inculcado desde la infancia. Podrán degustarse todo los días como sugerencia de la carta.
Il Particolare ofrece un ambiente y decoración acogedora, ideal para organizar eventos privados con sus comedores privatizables para cumpleaños, celebraciones familiares o reuniones de empresas ya que tiene capacidad para 70 personas. El precio medio es de 25 € a la carta, contando también con un menú diario por 12 € y otro de noche por 19,50 €. Permanece abierto los siete días de la semana y su horario es de 13.00 a 16.00h. al mediodía y de 20.30 a 00.00h. por las noches, ampliando media hora el cierre los fines de semana, los festivos y las noches de Opera.
Nueva misión en Summa: ¡llegar al ‘dan’!
- ¿Cómo? A través del divertido ‘Menú del Maestro’, con tres niveles diferentes en función de los gustos orientales que tengan los comensales
- Disponible los domingos por la noche, porque ahora Summa abre todos los días, y para dos personas, incluye un entrante, un ‘barco’ de bocados nipones, bebida y postre
Madrid, enero de 2012
En judo, el cinturón negro representa el final de un camino y el principio de otro. El largo aprendizaje en el Dojo ha convertido al alumno en un auténtico guerrero, preparado para lo que le depare el destino. Así, el restaurante Summa (Profesor Waksman, 5. Madrid. Tel. 91 457 32 27. http://www.restaurantesumma.com/), tras el ‘Menú Tatami’ -un homenaje a los judokas japoneses-, se ha propuesto un nuevo reto: llegar al Dan. Y sus diez años de experiencia, le abalan para conseguirlo.
Disponible los domingos por la noche, el ‘Menú del Maestro’ se disfruta en pareja y presenta tres versiones diferentes, según los gustos y el presupuesto de los comensales. Todas incluyen un entrante, un barco con makis, niguiris, sushi o sashimi -dependiendo del ‘nivel’-, un helado de postre y bebida como vino, agua, refresco o cerveza.
El ‘1º, 2º, 3º, 4º y 5º Dan –cinturón negro-’ es perfecto para aquellos que se están iniciando en este sabroso mundo. Por tan sólo 30 € (15 € por persona), comienza con una ligera y deliciosa sopa Miso, una de las recetas principales de la gastronomía nipona. El ingrediente principal, como su propio nombre indica, es el miso -pasta aromatizada de soja-. Es altamente nutritivo y tiene muchas proteínas, minerales y vitaminas, por lo que además de delicioso, resulta idóneo para quienes deseen cuidarse y en los días fríos es irresistible. En este caso, el barco ‘transporta’ 32 makis variados (salmón, atún, surimi y pepino).
Mientras, los ‘casi-expertos’ se decantan por el ‘6º, 7º y 8º Dan –cinturón blanco y rojo-’, que tiene un precio de 40 € (20 € por comensal). Para empezar, ofrece una exótica ensalada de algas –wakame (de sabor dulce y textura inconfundible) con aderezo de jengibre-. A continuación, el cliente podrá degustar delicados niguiris y rolls variados.
Por último, el ‘9º y 10º Dan y el cinturón rojo’. Por 50 € (25 € cada uno), propone como entrante Gyozas de pollo y verduras al vapor con salsa de tres mostazas. Para continuar, y como no podía ser de otra manera, se despliega la ‘flota’ de élite, es decir, un barco cargado de niguiris y sashimi.
Sin duda, una manera original de llegar al Dan ¡y sin pasar por el tatami! Summa tiene capacidad para 32 personas en la sala, 15 en la barra y cuenta con un reservado panorámico para 12-14 personas, ideal para aquellos que buscan mayor intimidad. El precio medio es de 30-35 € y desde enero abre los siete días de la semana de 13:00 a 16:00h. y de 21.00 a 00.00h, también para ‘All you can eat’, cuyo precio es de 19´75 € sin IVA y sin bebida. El servicio de take away, a cargo de Summa To Go (Tel. 91 457 95 07), está disponible de lunes a domingo de 11:30 a 23:30 h. y el de delivery de 13:00 a 16:00 h. y de 20:30 a 23:30h.
Jose Calleja y su utopía del sur
- Andalucía es digna de ser saboreada. El nuevo restaurante SURTOPÍA demuestra que, más allá de estereotipos como las frituras, aguardan suculentas sorpresas
- Con creatividad y un sello propio, el chef recorre mar y tierra para presentar género tan poco habitual como el tiburón, la cherna o la urta
Madrid, enero de 2012
El gaditano Jose Calleja demuestra que los sueños están para perseguirlos y alcanzarlos, que las utopías dejan de serlo cuando se lucha por ellas y toman forma en un establecimiento como el suyo: con mucho duende. Es decir, una realidad llamada Surtopía (Núñez de Balboa, 106. Madrid. Tel. 91 563 03 64. http://www.surtopia.es/).
De formación autodidacta pero curtido en los fogones de El Olivo, Pedro Larumbe y Goizeko Kabi, entre otros, su último trabajo fue en La Cuchara de Rivas. Sucedió antes de emprender el vuelo en solitario convencido de que la gastronomía andaluza es mucho más que fritura. Por ello, ambiciona demostrar que, tratada con cariño y una visión única, da lugar a mil y un matices. Y es que para él, las ocho provincias brindan una variedad de ingredientes y elaboraciones insospechada.
Así, en cada detalle de su primer restaurante, por pequeño que parezca, vuelca la pasión hacia el Sur, con una despensa rica y una forma de entender la vida especial. Surtopía nace también de los recuerdos de infancia e influencias vitales, como la cercanía al mercado de Sanlúcar de Barrameda, su localidad natal, cuyo ir y venir de mercancías, de almas, ejercía sobre él un fantástico magnetismo. A esa esencia, rinde homenaje a través de una cocina creativa, concebida desde una óptica rabiosamente personal, tanto que no merece comparaciones, y con una excelente relación calidad-precio.
Son entrantes como los de la barra, Ensaladilla Sanluqueña, el Paté de mojama con almendras, o las Tortillitas de Camarones ‘Plaza del Cabildo’, sin duda, de las mejores de la capital. La sorpresa, además, resulta mayúscula al tomar, en el salón, pescados tan poco habituales como Tiburón en tataki con alioli de adobo y tomatitos cherry en almíbar, Cherna en sashimi, patatas rotas y falso pil pil de manzanilla o Urta confitada en jugo de roteña y fritada de ajos y avellanas. Si generoso es el mar, la tierra no lo es menos con especialidades como Gallo de campo en ravioli con pepitoria de azafrán y piñones o Presa de bellota escabechada con calabaza, trigueros y vinagre viejo.
En Surtopía, domina la madera, la pizarra así como los cuadros de ese mar que baña la costa sanluqueña, de la puesta de sol y de otras estampas tan típicas como las carreras de caballos o sus langostinos. Cuenta con dos ambientes; la barra, con carta propia, más desenfadada y con mesas altas, es idónea para compartir también conservas de primer nivel. En el comedor, más exclusivo, tienen lugar citas especiales, con la familia, los compromisos profesionales… en definitiva, con quienes apetece compartir una gran mesa.
El horario de apertura de la barra es de 12.00 a 16.00 y de 20.00 a 23.30 horas, y el del comedor, de 13.30 a 16.00 y de 20.30 a 23.30 horas. Cierra domingos y lunes noche, así como festivos. El precio medio es de 40 €. En la barra cuenta con un menú de tapas con todo incluido por 20 €. Tiene capacidad para 30 personas, y un privado para 12.