Wriasko celebra la I Semana Gastronómica de Mallorca
- Del 25 de octubre al 4 de noviembre, Víctor Reina presenta dos menús con productos de La Huerta del Payés
- Por 19 y 42,50 €, ambos llevan la impronta personal del joven chef convertido en embajador de la isla
Madrid, octubre de 2011
Seducido por la riqueza culinaria de Mallorca, Víctor Reina transforma, por unos días, su restaurante de Majadahonda en un rico y apetecible pedacito de dicha isla. Porque desde el 25 de octubre y hasta el 4 de noviembre, en WRIASKO (C/Cristo, 22. Tel. 91 634 08 29. Majadahonda. Madrid. http://www.wriasko.com/) se celebra la I Semana Gastronómica de Mallorca.
En colaboración con La Huerta del Payés, es una oportunidad para degustar sus mejores productos elaborados por el joven, que siempre imprime su creativo sello. Así, con idéntica originalidad y mimo, durante las jornadas trabajará alimentos como quesos curado y semicurado de Mahón, la famosa sobrasada, picante y de cerdo negro, y embutidos tan deliciosos como camayot y butifarrón o patés artesanales. En el apartado dulce, no faltarán, claro, la ensaimada lisa y con cabello de ángel. A cada ingrediente, sin duda, él sacará el mejor partido en dos menús muy especiales.
Cada mediodía, de martes a viernes, por 19 € (IVA incluido), el Menú de Hoy propondrá un aperitivo, tres primeros y dos segundos, a elegir uno, vino, agua, café o postre. En el almuerzo así como en la cena, los clientes podrán optar por el Menú Degustación que consta de aperitivo, un entrante, un primero, un pescado, una carne y postre. Además de vino, café y el IVA.
En esta ocasión, no podían olvidarse grandes vinos y destilados baleares. Los clientes podrán acompañar los platos con etiquetas como Son Gall Vermell, Quíbia 2008, Ánima Negra 2006 y 2007, y, como broche final, brindar con licor dulce de hierbas, de almendras y con el conocido Palo Ripoll.
Este madrileño que, de pequeño, soñó con convertirse en ‘amo de casa’ para ayudar a su madre, es en la actualidad propietario de un agradable establecimiento en el que una cita con amigos, compromisos profesionales, la familia o la pareja siempre resultan una grata y sorprendente experiencia.
En WRIASKO siempre domina el equilibrio tanto en la cocina como en la bodega. Esto es, platos de autor, con una excelente materia prima y buen precio. Así es el universo de, garantía en cualquier tipo de evento ya sea en su restaurante, cálido y de líneas depuradas, o dónde sea preciso.
El horario de apertura es de martes a sábado de 13.30 a 16.00 h. y de 20.30 a 23.00 h. Domingo, solo comidas, y lunes cerrado. Tiene capacidad para 55 comensales y la terraza, 18-20. El precio medio de la carta es de 40 €.
